Marché de l’OIGNON
L'oignon est une espèce herbacée, vivace par son bulbe unique, cultivée comme une plante annuelle ou
bisannuelle (floraison la deuxième année). C'est une plante haute de 60 à 100 cm, dont les feuilles de
couleur verte sont cylindriques, creuses (ce qui distingue cette espèce du poireau et de l'ail, autres
espèces cultivées appartenant aussi au genre Allium).